鸡汤面是中国家常菜之一，不仅美味，而且制作方便。下面是一份关于家常鸡汤面的食谱，让我们来学习家常鸡汤面怎么做吧！
材料：
- 鸡胸肉100克
- 荞麦面150克
- 小葱1根，切碎
- 蒜2瓣，切碎
- 姜适量，切碎
- 香菜适量，切碎
- 鸡蛋1个
- 油、盐、味精适量
步骤：
- 将鸡胸肉剁成末，用盐、味精、葱姜末搅匀，腌制15分钟。
- 中火热锅，加入油烧热，放入蒜、姜煸炒，放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入适量开水或鸡汤倒入锅中，煮沸，去掉浮沫。
- 荞麦面煮好后，放入碗中，加入一勺油拌匀。
- 打散一个鸡蛋，加入鸡汤中，搅拌均匀。
- 盛出荞麦面，将鸡汤倒入碗中。
- 撒上香菜，享用。
