四川泡椒凤爪是非常受欢迎的小吃之一，无论是在酒席上还是夜市小摊，都是非常受到食客的追捧。除了非常美味之外，还有一个非常重要的原因，捉摸不透风味的秘鲁调料，其制作方式非常复杂且难以掌握。今天，小编就为大家揭秘四川泡椒凤爪的做法。
准备好的食材包括凤爪、泡椒、花椒、豆瓣酱、低钠鸡精等。首先，在干净的锅中，倒入适量的油，倒入泡椒和花椒爆炒至出香味。接着放入适量的豆瓣酱，炒至出油。
将凤爪裹上面粉，然后倒入开水，煮约5分钟至凤爪变色，捞出后将它们放入准备好的调料中拌匀，再加低钠鸡精调味即可。蘸着泡椒上的酱汁，凤爪的嫩滑与得当的辣度瞬间展现在你的味蕾上。
