番茄酱排骨是一道家常的美食，口感香嫩，色泽诱人，受到了广大食客的喜爱。下面，就跟小编一起学习番茄酱排骨的做法吧。
所需食材：
- 猪小排400克
- 番茄酱100克
- 油适量
- 盐适量
- 生姜5片
- 葱3根
- 料酒1勺
- 白糖适量
- 鸡精适量
步骤如下：
- 将猪排洗净后切小段，加入切好的姜片和葱段，放入适量料酒腌10分钟；
- 油热后，放入排骨煎烤至熟透；
- 取一锅，倒入1勺油，放入番茄酱炒香；
- 加入适量清水，烧开后放入煎好的排骨；
- 加入适量盐、糖、鸡精，翻炒均匀即可。
美食佳肴总是让人垂涎欲滴，趁着还没有忘记这份美味的感觉，赶紧尝试一下吧！
