熘肝尖是一道经典的川菜，香辣鲜美，口感独特。下面就来分享一下制作熘肝尖的步骤：
材料：
- 新鲜鹅肝尖200克
- 生姜10克
- 蒜瓣10克
- 干辣椒10克
- 青蒜50克
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将鹅肝尖剁碎成茸，加入盐、生抽、料酒腌制十分钟。
- 锅中放入足够的油，油热后将腌制好的鹅肝尖倒入锅中翻炒至变色。
- 加入干辣椒、姜蒜炒香，加入适量的盐、生抽、料酒、花椒粉调味。
- 最后加入青蒜翻炒均匀即可关火。
熘肝尖炒制简单，口感鲜美，香辣可口，是一道适合家常烹饪的美食。快来一试，保证让您回味无穷！