想要在炎炎夏日里品尝一份清凉美味的冰激凌吗？不妨试试自制冰激凌！下面为大家介绍一种简单易学的自制冰激凌的做法：
材料:
- 牛奶 500毫升
- 鸡蛋黄 4个
- 白砂糖 100克
- 香草精 适量
- 巧克力碎片 适量
步骤:
- 将牛奶倒入锅中，小火加热至温热状态，不要煮沸。
- 将鸡蛋黄和白砂糖放入一个容器中，用搅拌器搅拌均匀。
- 将温热的牛奶慢慢倒入鸡蛋黄和糖的混合物中，同时不断搅拌。
- 将混合物倒入锅中，继续用小火加热，不断搅拌，直到液体变浓稠。
- 将锅中的混合物倒入容器中，放入冰箱冷冻。
- 每隔一小时取出混合液，用搅拌器搅拌一下，放回冰箱冷冻，重复几次。
- 最后，将冷冻好的冰激凌加入适量的香草精和巧克力碎片，搅拌均匀。
一份清凉可口的自制冰激凌就完成啦！快来尝试一下吧！