人气美食——排骨海带汤的做法

2023-11-21 04:46:26 来源：鹏心生活网

无论是寒冷的冬天，还是炎热的夏天，一碗热腾腾的排骨海带汤总能带给我们舒适和满足的感觉。那么，如何制作一份美味的排骨海带汤呢？让我们来一起学习一下。

所需食材：

猪排骨洗净切块，用开水焯水后沥干备用；海带浸泡至软化后洗净切段；生姜切片，葱切段，蒜切末备用。

热锅倒入适量的食用油，放入姜片、葱段、蒜末炒香，炒至香味四溢后捞出备用。

将炖盅加入足够的清水，放入猪排骨和炒香的姜葱蒜，大火煮沸后转小火慢炖1小时。期间可不断捞去浮沫。

炖煮1小时后，将海带放入煲中，再次煮沸后转小火继续炖煮20分钟，以使排骨和海带的味道充分融合。

最后，加入适量的盐、鸡精等调味品，根据个人口味调整。炖煮若干分钟后，即可关火。

将炖好的排骨海带汤盛入碗中，撒上香菜末即可。

这道家常美食简单易学，营养丰富，是许多人的最爱。吃一碗暖暖的排骨海带汤，不仅能暖胃，还能补充氨基酸和矿物质，增强身体的免疫力。