红烧肉，是一道传统的中国美食，具有浓郁的口感和丰富的香味。下面将为你介绍一种简单又美味的红烧肉制作方法：
- 将500克猪肉切成块状，用开水焯水去腥。
- 将焯水后的猪肉块放入锅中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片和葱段，翻煮至表面微黄。
- 加入足够的清水，水量要稍微多一些，盖过所有的猪肉块。
- 大火煮沸后转小火慢慢炖煮1.5-2小时，直到肉变得软烂入味。
- 最后，将火调大，收汁至少5分钟，使得猪肉表面略显焦黄即可。
红烧肉制作完成，口感鲜嫩多汁，肉质入口即化，肥而不腻，回味无穷。
红烧肉的制作方法
来源：鹏心生活网
