猪蹄汤是一道美味又滋补的汤品，深受人们喜爱。它不仅营养丰富，而且有很多功效，如滋补身体、美容养颜等。下面，就让我们一起来学习一下猪蹄汤的制作方法吧！
所需材料：
- 猪蹄2只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 水适量
步骤：
- 将猪蹄浸泡在温水中，去除泥沙、血水
- 用刀划开猪蹄，轻轻洗净
- 将猪蹄放入锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段、料酒，煮沸
- 将煮沸的猪蹄捞出，冲洗干净
- 将炖盅内部涂油，放入煮熟的猪蹄，加入适量的生抽、盐、胡椒粉
- 加入足够的水，大火煮沸，改为小火炖2小时
- 品尝汤的味道，根据个人口味调整盐的用量
- 最后，撒上香菜末或葱花即可
猪蹄汤炖煮的时间越久，汤越鲜美，猪蹄的营养也更容易溶解出来。猪蹄汤中的胶原蛋白能够促进肌肤弹性，使皮肤更有光泽。同时，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白和胺基酸，对关节和骨骼有很好的滋补作用。
所以，不妨在家自制一碗美味的猪蹄汤，既能滋补身体，又能美容养颜！
