怎样才能做出美味的羊肉饺子馅呢？下面就来一起学习一下吧！
用料：
- 羊肉500克
- 葱2根
- 姜1块
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 花椒粉适量
做法：
- 先准备好羊肉，用刀切成肉泥状。同时准备好葱和姜，去皮洗净切成末。将花椒放入干煎锅中进行干煸，使其香味被激发。
- 将羊肉放入盆中，加入葱姜末和花椒粉，用筷子进行搅拌，直到羊肉的肉质变得有弹性。加入鸡蛋后再进行搅拌，直到羊肉中的肉丝全部沾上蛋液。
- 加入适量的盐，最后进行再次搅拌，让盐均匀地分布到羊肉里。把搅拌好的羊肉饺子馅放入冰箱冷藏一会儿，让馅料变得更加紧实。
现在，你已经学会了羊肉饺子馅的做法了，赶紧试试吧！
