松花蛋是中国传统的腌制鸭蛋，具有扁平、外脆内鲜、口感香醇、味美可口的特点，深受人们喜爱。今天小编为大家推荐一种松花蛋的做法凉拌，步骤简单易学，香鲜美味。
凉拌松花蛋的制作方法简单，首先准备好鸭蛋和盐。将鸭蛋放到清水中，加盐搅拌均匀。然后将鸭蛋放入一个密闭的盒子中，放置几天后，鸭蛋外壳就会变成了深棕色，这个时候就制成了松花蛋。
将松花蛋取出，剥掉外层蛋壳，切成小块备用。取一只碗，加入适量的盐、胡椒粉、醋、糖、生姜末、葱花、香油和少许的酱油搅拌均匀，再加入切好的松花蛋块，搅拌均匀即可。
松花蛋凉拌好吃，是一道既可做主食也可当零食的美食佳品，不但味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，特别适合忙碌的现代人。
