明胶粉是一种常见的食材，一般用于制作各种甜点、糕点等食品。如今，明胶粉的制作工艺越来越精良、品质越来越好，许多消费者也开始在自己家中尝试使用明胶粉制作美食。
今天，我们为大家介绍一款以明胶粉为主材的雕花明胶粉蒸糕。
所需原料：
- 明胶粉：30克
- 红枣：适量
- 糯米粉：150克
- 白糖：50克
- 水：适量
- 蜜枣：适量
步骤：
1. 红枣、蜜枣洗净后备用。
2. 取一个大碗，加入30克明胶粉，150克糯米粉，50克白糖，适量水搅拌均匀成面糊；
3. 将明胶粉面糊装入裱花袋内，用剪刀剪出小口，然后将糯米粉面糊装入蒸盘内抹平。将装有面糊的裱花袋由外到里挤出花形，挤至即将挤破；
4. 在粉面糊上放上红枣、蜜枣，放入蒸锅内蒸10分钟左右，10分钟后取出即可食用。
小编推荐：为了使蒸糕口感更加松软，可以将明胶粉和糯米粉比例反过来，这样制作出的蒸糕会更加劲道，口感更佳。同时，尽量蒸得时间不要太长，以免出现过干或过糊的状况。另外，酌情放入适量的水果干或坚果碎屑等混合在面糊中，也可以使蒸糕更加美味。
