粉丝又叫冬粉，是我国传统的食品之一。我们可以把它做成热热的燃面、爽口的冷拌粉丝，还可以做成美味可口的粉丝汤。今天我就来为大家分享一些不可错过的粉丝的做法，好吃简单易学。
一、酸辣粉丝：辣味十足、酸爽可口
材料：冬粉200克，醋3勺，酱油2勺，盐适量，糖适量，辣油适量，葱花适量，蒜末适量
做法：
1.将冬粉烫熟，用冷水过凉备用。
2.醋、酱油、盐、糖、辣油、葱花、蒜末调成酸辣汁。
3.将烫好的冬粉盛入碗中，倒入酸辣汁，拌匀即成。
二、番茄鸡肉粉丝汤：喝起来香醇可口
材料：冬粉200克，鸡肉适量，番茄1个，葱姜适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量
做法：
1.将番茄切成小块备用，鸡肉切成小丁。
2.冬粉放入锅中煮熟，捞出过冷水。
3.起锅慢煮番茄和葱姜，放入鸡肉炒至熟，加入适量的水煮开。
4.将煮好的粉丝放入碗中，将番茄鸡肉汤淋上去，撒上葱花，加入盐、生抽、鸡精调味即可。
三、酸辣粉丝汤：浓郁酸辣，开胃解腻
材料：冬粉200克，粉丝适量，鸡蛋1个，木耳适量，竹笋适量，排骨30克，醋适量，盐适量，胡椒粉适量，泡椒酱适量，葱姜适量
做法：
1.排骨切小块焯水备用，木耳泡发，竹笋切小片，蛋放入碗中打散备用。粉丝煮熟，过凉水备用。
2.炒锅放油，热后炒鸡蛋、切碎的泡椒酱、葱姜丝至香。
3.倒入适量的水，煮开后加入焯水的排骨、木耳、竹笋，煮沸后加入调味料。
4.最后将煮好的粉丝放入大碗中，浇上刚才调好的酸辣汤即可。
