元宵,是中国传统文化中非常重要的一个节日,吃元宵更是其中的传统,你想知道如何用最简单的方法制作美味又口感绝佳的元宵吗?接下来就让小编告诉你吧!
所需材料:
- 糯米粉
- 糖
- 水
- 陷料(如:花生、豆沙)
- 红枣、桂圆、桂花、枸杞等配料(根据口味可自行调整)
步骤:
- 把糯米粉放入大碗中,慢慢加水和成面团,盖上保鲜膜醒20分钟左右
- 花生放烤箱180度烤5分钟左右,等到花生壳变得松脆时,用擀面杖或毛巾将外层壳轻轻擦洗掉
- 花生放入碗中,加入适量白糖和清水,搅拌至糖融化成花生酱
- 将面团搓成小圆球,慢慢压扁,中间放一勺花生酱,然后合上包成球形
- 开水烧开后,放入元宵,煮至元宵浮上水面即可
- 配上红枣、桂圆、桂花、枸杞等配料,享受甜蜜的元宵节吧!
美食指南:
如果您的家人喜欢口感更加Q弹的元宵,不妨在糯米粉中加入适量的淀粉,做出来的元宵更加有嚼头哦!如果想要更加香甜,可适当加入椰汁或芝麻酱等调料哦。