盐焗鸡的做法
盐焗鸡是一道传统的家常菜，以其鲜嫩多汁、香气四溢而深受人们的喜爱。下面是盐焗鸡的制作方法：
所需材料：
- 鸡腿肉200克
- 盐适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 紫苏叶适量
制作步骤：
- 将鸡腿肉洗净，切块后，加入适量盐、料酒腌制30分钟。
- 腌制好的鸡腿肉放入盘中，均匀洒上适量的生姜丝、蒜末。
- 锅中加入适量的水，放入盐焗鸡蒸盘，盖上盖子，用大火蒸10分钟。
- 蒸熟的盐焗鸡盖在紫苏叶上，撒上一些蒜末、生姜丝，即可食用。
通过盐焗的方式，鸡肉质地更加鲜嫩，搭配生姜、蒜末等调料，使得味道更加香气扑鼻。大家不妨在家里尝试制作一下，享受美味的盐焗鸡。
