咖喱鸡肉土豆是一道家常美食，喜欢吃咖喱的人肯定不会错过这道菜。咖喱汁浓郁鲜香，配上土豆和鸡肉，口感丰富。让我们来学学做法吧！
材料：
- 鸡腿肉300克
- 土豆2个
- 洋葱1个
- 咖喱块1块（约20克）
- 盐适量
- 油适量
做法：
- 鸡腿肉洗净，切块；土豆、洋葱洗净，切块备用。
- 锅中烧热油，放入鸡肉煸炒至变色，加入洋葱炒香。
- 倒入适量水，待水开后放入土豆，加盐调味，加入咖喱块。
- 加盖煮15分钟左右，直到土豆烂熟，咖喱汤浓稠即可。
- 出锅前根据口味再次调味，撒上葱花和辣椒粉即可。
以上就是咖喱鸡肉土豆的制作方法，简单易学，大家可以在家轻松制作，让自己家人吃到好吃又营养的美食！
