炒香干的制作方法
炒香干是一道美味又简单的家常菜，无论是素食者还是肉食者都可以品尝到它的独特魅力。下面是炒香干的制作方法：
材料：
- 200克豆腐干
- 适量食用油
- 适量葱姜蒜
- 适量盐、酱油、鸡精
- 适量辣椒粉（根据个人口味）
步骤：
- 将豆腐干切成薄片，备用。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
- 将豆腐干片加入锅中，煎至两面金黄。
- 加入适量盐、酱油、鸡精，翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的辣椒粉，翻炒均匀。
- 出锅前可以撒上一些葱花作为装饰。
小贴士：
- 豆腐干炒制时翻炒要快，以免豆腐干过度煎炒而破碎。
- 根据个人口味可以添加一些其他喜欢的调料，如蒸鱼豉油等。
