韩国料理做法虽然看起来有些复杂,但只要跟着我们的步骤一步一步实践,相信难不倒你!
1. 韩式泡菜炒饭
材料:饭100g、培根50g、萝卜30g、泡菜30g、洋葱30g、盐适量、胡椒适量、油适量
步骤:1)热锅凉油,放入腌制过的培根丝煸炒变色;2)加入洋葱丝、萝卜丝翻炒,放入饭拌匀;3)加入口感稍硬的泡菜和韭菜碎,再次翻炒;4)加入盐和胡椒提味,盛出食用。
2. 韩式炸鸡
材料:鸡翅中6个、柠檬1/2个、盐适量、生姜5g、大葱20g、蒜茸5g、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡蛋适量、面包屑适量
步骤:1)鸡中翅处理干净,用柠檬水泡去血水,切两个口子,加入盐、胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟;2)磨好的生姜汁、蒜茸互相调合,把鸡中翅蘸上淀粉、鸡蛋、面包屑,以4—5次为一批,进行炸制;3)炸至金黄色后,取出沥油,倒入腌好的蒜茸翻炒均匀,出锅前,撒上少许的大葱花即可。
3. 韩式烤肉
材料:五花肉300g、大葱1根、蒜5颗、盐适量、生姜适量、芝麻适量、生抽适量、料酒适量
步骤:1)将五花肉切成厚度相同的片,然后放入两勺生抽、一勺料酒拌匀,入味;2)大葱切丝,蒜末,放入锅中煸炒香;3)将腌好的五花肉放到煸好的葱和蒜中煸炒,加入适量的盐和生姜,再次翻炒,窝入烤箱以200度烤至表面微焦即可;4)出炉后,撒上芝麻即可。