河源是一个以山区农业为主，以渔业、林业、工业等为辅的经济区域，也是广东省的重要农产品生产基地。河源特产丰富多样，有不少是罕见的珍品。
1. 野生益智仁
益智仁是珍贵的药食两用植物，具有很高的营养价值和药用价值。河源市是益智仁的重要产地，野生的益智仁更加珍贵。
2. 河源南瓜
南瓜种植历史悠久，河源南瓜外皮坚硬，颜色乌黑，果肉细嫩多汁，甜中带苦，含有较高的糖分和维生素，营养价值极高。
3. 美食小吃
河源小吃各具特色，用料新鲜，菜品种类多样。有蒸肉粉、清汤虫草花、黄埔鸡、六都鲳鱼等特色美食。
河源是一个以山区农业为主，以渔业、林业、工业等为辅的经济区域，也是广东省的重要农产品生产基地。河源特产丰富多样，有不少是罕见的珍品。
益智仁是珍贵的药食两用植物，具有很高的营养价值和药用价值。河源市是益智仁的重要产地，野生的益智仁更加珍贵。
南瓜种植历史悠久，河源南瓜外皮坚硬，颜色乌黑，果肉细嫩多汁，甜中带苦，含有较高的糖分和维生素，营养价值极高。
河源小吃各具特色，用料新鲜，菜品种类多样。有蒸肉粉、清汤虫草花、黄埔鸡、六都鲳鱼等特色美食。
