大白菜是家庭常见的蔬菜之一，不仅味道鲜美，营养丰富，而且制作简单。下面就来分享一道简易的大白菜炒肉丝的做法。
步骤：
1. 准备食材：大白菜、瘦肉、生姜、大葱、蒜末。
2. 大白菜洗净后切成块状，瘦肉切成丝，生姜大葱切末备用。
3. 开火加热锅，放入适量的油，加入姜蒜末炒香。
4. 放入瘦肉丝煸炒至变色，加入大葱末继续煸炒均匀。
5. 加入大白菜块翻炒均匀，调入盐、鸡精调味。
6. 炒至大白菜变软糯即可出锅。
大白菜炒肉丝简单易行，营养丰富。每天一道新鲜的大白菜，保持健康饮食，享受美味的同时，也能为身体带来多种营养。
