小时候看电视就喜欢看《独孤求败》、《倚天屠龙记》、《射雕英雄传》等武侠剧集，对于里面的各种门派，各种武功，门派之间的比武大赛，我最记得掌门，名师等的角色名字了。当时还总是听说“这个人的灌夫做得好”，那时真的不知道灌夫是什么意思，就理解成一个人做菜好吧。
长大后看了更多的影视剧，秦始皇、许仙等角色层出不穷，一个个有名的历史人物更是将我眼界扩大了很多，才明白灌夫这个词原来如此崇高！
因为长长的历史长河中，有很多名人留下了关于灌夫的佳话，他们要么是自己做菜出神入化，要么是意犹未尽大加赞叹别人的厨艺。
如古代文人苏轼说：“人生至此，当问此头，我何事灌夫如此事？”
南宋美食家陆游的《小照片》中也提到了灌夫，他曾经为了品尝甜蜜的米酒，向灌夫请教过关于制作的技巧，可见当时灌夫在他们眼中的地位。如今，灌夫已经不再只是属于古人，也渐渐成了我们现代日常生活中的元素。
记得一个人在路边小店打了碗灌汤面，上面的香料味儿太赞了，让人忍不住问老板里面放了啥，老板淡淡一笑：“是我灌的味儿。”
原来灌夫的地位从古到今，名人美食家们都不能脱离灌夫孜孜不倦的探究和对于灌夫的认知，它也是中国历史遗留下来的一项文化技艺。
