爽脆可口的萝卜是一道常见的家常菜，它既有清甜爽口的口感，又具有丰富的营养价值。今天，我将为大家分享一道简单易做的爽口萝卜的做法。
材料：
- 新鲜萝卜500克
- 料酒适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 食用油适量
做法：
- 将新鲜的萝卜洗净去皮，切成适当大小的块状。
- 将切好的萝卜放入开水中焯水，焯水后捞出沥干备用。
- 锅中烧热油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
- 将焯水后的萝卜倒入锅中，煸炒均匀。
- 加入适量的料酒，翻炒均匀。
- 继续加入适量的盐、糖和醋，翻炒均匀，使得调味料均匀渗入萝卜块中。
- 炒至萝卜块变软糯，断生不断熟即可。
这道爽口萝卜可以配上一碗热气腾腾的米饭或者当做凉菜搭配其他菜品，都是非常不错的选择。它不仅味道鲜美，而且富含纤维素、维生素C等营养物质，对于促进消化和增强免疫力有一定的帮助。
快来尝试制作这道简单又美味的爽口萝卜吧！
