蒜头是我们家庭烹饪中必备的调味料之一，它不仅有调味作用，还有多种保健功能。今天，我们来分享一个家常美食：蒜头酱。蒜头酱酸辣可口，是家庭聚餐的不二选择。接下来，就跟随我的步骤，一起制作美味蒜头酱吧。
材料
- 蒜头100克
- 红辣椒50克
- 生抽3勺
- 醋1勺
- 白糖1勺
做法
- 将蒜头和红辣椒洗净，去掉根部的须和辣椒的尾部，切成小块备用。
- 将切好的蒜头和红辣椒放入碗中，加入生抽、醋和白糖，搅拌均匀。
- 将混合物放入搅拌机中，搅打至成蒜头酱状。
- 将制作好的蒜头酱装入小碗中，即可食用。
自制蒜头酱简单易操作，且口感鲜美，十分适合拌饭、拌面。在烹饪过程中，可根据自己口味增减红辣椒的量。
