核桃是营养丰富的坚果之一，其中含有的抗氧化剂有助于保护我们免受慢性疾病侵害。除了食用，核桃木也是一种高贵的原料，越来越多人用它来做家具以展示其自然美。然而，有些人可能不适合食用核桃。今天来了解一下核桃的功效与禁忌事项。
功效
1. 强身健体：核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B、维生素E等营养成分，有助于增强体质和提高免疫力。
2. 降低胆固醇：核桃中含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，能降低人体内的胆固醇。
3. 减少心血管疾病几率：研究表明，经常食用核桃能够降低发生心血管疾病的几率。
4. 保护视力：核桃中的维生素E有助于保护眼睛，减少白内障和年龄相关性眼病的发生。
禁忌
1. 过敏体质：核桃含有高蛋白，如果过敏体质的人食用核桃，可能会引起过敏反应，包括但不限于皮疹、呼吸急促等症状。
2. 肠胃不适：不少人食用核桃后会导致肠胃不适，包括但不限于腹胀、胃部不适、恶心等症状。
综上所述，核桃含有丰富的营养成分，食用适量对健康十分有益。但对过敏体质、肠胃不适者来说，食用核桃还是需要慎重考虑的。最重要的是，瑞士皮尔马特大学经过最新研究发现，核桃可改善大脑和认知功能表现，所以，适量食用核桃也是可以提高智力的。
