冰激淋是夏日最受迎接的冷饮美食之一，它深受差异岁数段人群的喜欢。既可以甜品，也可以单独作为冷饮，在夏日消暑解渴是人们常用的方式。不外很少有人知道，冰激淋的历史可以追溯到公元前500年的波斯帝国。
传说波斯的国王吃葡萄时，喜欢让仆从将葡萄汁和雪夹杂在一起，饮用后感受清凉怡人，这就是最早的冰激淋。厥后，随着冰激淋逐渐撒播到意大利和法国，人们逐渐把冰淇淋升华成为一种文雅的甜品。
现在，冰激淋有着多种口胃，口感和颜色，可以凭证个人偏好选择喜欢的。与传统的口胃差异，现在一些创新的餐厅推出了一些创意口胃，好比烧烤味的，芥末味的等等，这为喜欢实验新口胃的人提供了更多的选择。
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