正是河豚上市的季节，肉质鲜美、口感细腻，大受美食家的青睐。作为一种靠毒才能生存的鱼类，河豚肉不但味道独特，还具有很高的药用价值。在食用河豚时，不仅要掌握烹饪技巧，还要注意安全问题。因为河豚的一些部位富含剧毒，如果不经过科学处理和烹饪，就会危及健康和生命。所以，大家在选择品尝河豚时，一定要到正规商家，选择有信誉的餐厅食用。
