凉皮是中国传统的小吃，在全国各地都有不同的版本。相信很多朋友都吃过超市买来的凉皮，但是，自己在家做的凉皮最新鲜、最美味了，快来学习一下吧！
材料：
- 面粉 200g 左右
- 淀粉 100g 左右
- 水 300g 左右
步骤：
- 将淀粉加水调成淀粉糊。
- 面粉过筛，放入盆中，加水搅拌至没有结块。注意：最好一次性加适量水，不难搅拌。
- 将面糊倒在台面上揉成光滑的面团，注意不要揉过。
- 将面团分成小面团，用擀面杖擀成薄片，再放入蒸锅蒸熟
- 蒸好的凉皮放在冷水中降温，然后切成丝状，用配菜享用即可。
家庭自制凉皮的做法，5步教你做出地道的凉皮！
来源：鹏心生活网
