年糕是许多中国人喜欢的传统食品之一。对于一些不了解年糕的人来说，它就像一块普通的糯米饭，但实际上，它的制作工艺和口感都有许多差别。今天我们就和大家分享一下红糖年糕、黑芝麻年糕的做法。
红糖年糕
材料：
- 糯米粉200g
- 红糖50g
- 水150ml
步骤：
- 将红糖和水放入锅中，加热煮沸，搅拌均匀，形成黏稠状的红糖糖浆。
- 将糯米粉加入糖浆中，搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的糯米粉放进蒸锅中蒸10分钟左右。
- 取出蒸好的年糕，趁热切成小块，撒上芝麻，即可装盘上桌。
黑芝麻年糕
材料：
- 糯米粉200g
- 黑芝麻粉50g
- 红糖50g
- 水150ml
步骤：
- 先将黑芝麻粉和红糖混合均匀成黑糖浆备用。
- 将糯米粉加入黑糖浆中，搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的糯米粉放进蒸锅中蒸10分钟左右。
- 取出蒸好的年糕，趁热切成小块，即可食用。
相信这两个年糕的做法非常简单，您只需要准备材料并按照上述步骤制作即可。如果您想要改变口感，也可以加入其他你喜欢的调料。祝您制作愉快，美味可口！
