黄豆芽炒粉条是一道传统的家常菜，色香味俱佳。其所需食材简单易得，而且味道美味可口、回味无穷。
所需材料：
- 粉条100克
- 黄豆芽150克
- 虾皮20克
- 葱末适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 食用油适量
制作过程：
- 将粉条用水浸泡30分钟后沥干水份备用；
- 将黄豆芽用沸水焯水后捞起，沥干水份备用；
- 虾皮用水泡软备用；
- 热锅凉油下葱末爆香，加入虾皮煸炒，向锅中倒入适量生抽、盐，倒入粉条煸炒均匀；
- 倒入黄豆芽翻炒均匀，炒到微黄身下盐和少许生抽进行调味即可。
这道黄豆芽炒粉条，入口绵软不滑腻，口感层次分明，香气四溢，令人回味无穷。
无论是单调追求口感的人还是对健康有所追求的人都可以尝试这位料简单，口感美味的黄豆芽炒粉条菜式，吃过一次，你就会欲罢不能了。
