龙虾,作为豪华美味生物,备受追捧。在一些豪华餐厅中,漂亮的红色十三香龙虾可能会让你惊艳。不过,其实在家里也很容易做出普通又美味的十三香龙虾。今天我们就教你如何一步步做出这道美味佳肴!
材料:
- 2lb 鲜龙虾
- 半个洋葱,切块
- 3根芹菜,切块
- 3根胡萝卜,切成细条
- 2大勺松子油
- 3大勺十三香酱
- 2-3大勺料酒
- 适量盐
- 适量黑胡椒粉
- 2瓣蒜头, 切碎
- 1块姜,切成细条
- 1小块黄油
步骤:
- 先将龙虾洗净,切来几个口,边上加盐和黑胡椒粉,淋点料酒待用。
- 热锅冷油,放入龙虾,煎至两面金黄后盛出待用。
- 锅中加入豆腐油,加入姜蒜炒香,加入芹菜、胡萝卜和洋葱
- 加入煎好的龙虾,调入十三香酱和适量料酒,翻炒均匀。加入黄油。
- 撒上适量的盐、黑胡椒粉和松子油,再翻炒一会儿,大火至汤汁微干,出锅就好了。