馄炖是一道很受欢迎的传统美食,在中国各地都有着自己独特的制作方式。下面就为大家介绍一种简单易学的馄炖做法。
材料:
- 猪肉馅:300克
- 韭菜:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒:适量
- 鸡蛋:2个
- 面粉:适量
- 香菜、辣椒油:适量(可根据个人口味添加)
步骤:
- 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。
- 剁碎韭菜后,与腌制好的猪肉馅混合均匀。
- 准备好面粉和鸡蛋,将面粉倒入碗中,加入鸡蛋,搅拌成面糊。
- 取适量馅料放在馄炖皮上,将皮对折,用手指沾水在皮的两个边缘进行封口。
- 将做好的馄炖放入蒸锅,大火蒸10分钟即可。
- 蒸好的馄炖上撒上香菜、辣椒油,即可食用。
这是一道制作简单、营养丰富的美食,不仅外形诱人,而且口感鲜美。大家不妨按照以上步骤一试,相信会有意想不到的美味!