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拥有浓郁海鲜味的鱼头泡饼制作秘籍

来源:鹏心生活网

鱼头泡饼是一道备受欢迎的海鲜美食,其口感鲜嫩,风味独特。今天,我们将为大家分享一份制作鱼头泡饼的秘籍,教你如何在家中轻松做出美味的鱼头泡饼。

材料:

  • 鱼头:500克
  • 面粉:250克
  • 水:适量
  • 蔬菜:适量(可根据个人口味选择,例如菠菜、豆芽、青椒等)
  • 调料:盐、鸡精、生姜、葱、料酒适量

步骤:

  1. 将鱼头清洗干净,放入锅中煮沸,撇去浮沫后,加入几片姜和适量的料酒,煮约20分钟至鱼头熟烂,捞出备用。
  2. 将面粉放入容器中,逐渐加入适量的水搅拌成面糊,加入少许盐,搅拌均匀。
  3. 将鱼头去骨剁碎放入面糊中,再加入切碎的姜末和葱花,搅拌均匀。
  4. 将平底锅加热,加入适量的油,将面糊舀入平底锅中,用铲子轻轻抹平。
  5. 煎至底部呈金黄色后,翻转面煎另一面,煎至两面呈金黄色即可。
  6. 将煎好的鱼头泡饼盛盘,配以蔬菜装饰即可。

鱼头泡饼是一道色香味俱佳的美食,每一口都散发着浓郁的海鲜香气,满足了人们对美食的味觉和视觉享受。快来一起动手制作,品味这道美味吧!

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