很多人在饮食控制中都会对卡路里进行关注，卡路里是食物的热量单位，通常表示为大卡Kcal或千焦kJ（1大卡=4.184千焦），如果想减肥、控制体重，你知道应该怎样选择食物吗？
一些人认为，只要卡路里摄入不超标，不管是千焦还是大卡，吃什么都行。但在实际减肥过程中，你需要更加科学的方法，特别是要关注营养成分。比如，摄入一些富含纤维的食物，可以起到控制食欲的作用，而增加热量摄入，有时候反而会让你吃更多，减肥的效果反而不理想。
所以，营养师建议，想要减肥的人应该控制卡路里的摄入、平衡饮食、适当运动。对于摄入的热量单位，应该尽可能选择千焦，因为千焦更能帮助保持能量平衡，同时也更具科学性。但对于普通食物，用大卡计算比较常见，所以要掌握好两者之间的换算比例。
