酥皮月饼的做法
酥皮月饼是一款传统的中秋节美食，制作起来不仅简单，而且口感香脆可口。下面来介绍一下制作酥皮月饼的做法：
材料准备：
- 面粉
- 猪油
- 低粉
- 盐
- 白糖
- 蛋黄酱
- 水
- 蛋黄
- 蛋液
- 黑芝麻
- 花生馅
- 红糖
- 椰蓉
步骤：
Step 1：将面粉、猪油、低粉、盐、白糖、蛋黄酱和适量水混合搅拌成面团。
Step 2：将面团分成小剂子，擀成薄片。
Step 3：将擀好的面片放入月饼模具中，加入适量花生馅，再覆盖一层面片。
Step 4：将模具取下，将面饼刷上蛋黄液，并撒上黑芝麻。
Step 5：将酥皮月饼放入预热好的烤箱中，以180度烤制20分钟。
Step 6：取出烤好的酥皮月饼，稍等一会儿，即可享用。
小贴士：
1. 酥皮月饼在制作过程中需注意面团的松软程度，不宜揉搓过度。
2. 烤制时间和温度根据个人烤箱的性能进行调整，以达到金黄酥脆的效果。
3. 如需其他口味，可根据个人喜好添加椰蓉、红豆馅等。
