鱼是夏季常见的营养食物，有与补益健康、清热解暑等功效。下面就为大家介绍一道经典的家常蒸鱼做法，简单易学，适合各种口味！
材料：
- 鲈鱼一条
- 葱姜蒜末适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
做法：
- 鱼洗净去鳞，鱼体两面各切三刀，鱼内外涂上盐，撒上料酒和胡椒粉，放到盘中。
- 锅中沸水放入葱姜蒜姜末、生抽，烧到锅开，倒在鲈鱼上。
- 锅中烧开水，放入蒸架，将鲈鱼放入锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好后，撒上葱花，淋上少许香油即可。
这道清蒸鲈鱼，口感清爽，汁液鲜美，是夏天的一道好选择。如果爱吃更咸的口感，可以适量加盐。
