布丁的做法大全
布丁是一道极为常见的甜品，又称作奶冻、蛋冻等。它以牛奶、鸡蛋和糖作为主要原料，口感细腻，味甜醇香，不仅色香味俱佳，而且营养价值丰富。这里汇总了数十种布丁的做法，包括了传统牛奶布丁、芒果布丁、葡萄干布丁等多种风味，由浅入深让你轻松上手。
传统牛奶布丁
原料：牛奶500ml，砂糖80g，吉利丁片10g，鸡蛋黄4个，葡萄干适量。
步骤：
1.将牛奶和砂糖加热到80度左右，不断搅拌，糖完全融化。
2.吉利丁片用水浸泡至软，多余的水分轻轻挤掉。
3.鸡蛋黄打散，倒入融化的吉利丁片中，搅拌均匀。
4.将2、3步的混合物注入1步中，继续搅拌，筛过滤留下混合液。
5.将混合液倒入模具中，放入葡萄干。
6.冰箱低温保存2-3小时，即可取出切块食用。
其他布丁的做法请参考相关食谱。
撑不住啦，赶紧试试这些口感丝滑香甜的布丁吧！
