桑叶被广泛用于中医治疗糖尿病，它除了能够尿糖抑制外，更重要的是它能够降低血糖。桑叶中含有一种特殊的营养素，名为1-脱氧诺麦斯素。这种营养素能够促进胰岛素分泌，从而降低血糖水平。此外，桑叶中还含有黄酮类、倍半萜类等具有降血糖作用的物质。
桑叶的降糖作用已在科学研究中得到证明。研究表明，长期服用桑叶能够降低糖尿病患者的空腹血糖、餐后血糖和糖化血红蛋白水平，还能提高胰岛素敏感性，预防和治疗一系列糖尿病并发症。
需要注意的是，虽然桑叶具有降糖作用，但并非所有糖尿病患者都适合食用。糖尿病患者在服用桑叶前需先咨询医生，合理调整药物、饮食和运动等方面的治疗措施。
