韭黄是很常见的一种蔬菜，口感清香爽口，很适合炒蛋。今天给大家介绍一下韭黄炒蛋的做法，简单而美味，马上学起来！
所需材料：
- 鸡蛋2个
- 韭黄适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 色拉油适量
第一步：准备食材
首先我们要准备好所需的食材，鸡蛋、韭黄、盐、鸡精、清水、色拉油。
第二步：打鸡蛋
将两个鸡蛋打入碗中，打散后加入少许盐和鸡精，搅拌均匀，备用。
第三步：切韭黄
将洗净的韭黄切成段状，备用。
第四步：热锅凉油
取炒锅，加入适量色拉油，加热至六成热。
第五步：爆香韭黄
将韭黄倒入锅中，煸炒至出香味。
第六步：加入打好的鸡蛋液
将打好的鸡蛋液倒入锅中，大火炒匀，期间慢慢加入适量清水，不停翻炒，直至熟透即可。
炒好的韭黄炒蛋味道鲜美，色香俱佳，轻松做出来，不仅方便快捷，而且非常健康美味，大家赶快试试吧！
