馄饨汤是中国北方一款传统美食，不仅口感鲜美，还营养丰富。下面，本文就为大家介绍一下馄饨汤的制作方法。
原料
- 猪肉：250克
- 猪骨头：1kg
- 馄饨皮：250克
- 大葱：半根
- 姜：5片
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 香菜：适量
做法
- 猪肉洗净切碎，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀后静置腌制10分钟左右
- 猪骨头洗净煮沸后用清水冲洗干净，倒入锅中，加入姜片、葱段、清水8至10碗，小火煮2小时
- 将馄饨皮放入水中稍微焯一下，捞起过凉水
- 将腌制过的猪肉馅包入馄饨皮中，搓成馄饨状，再用手轻轻按压碰成扁平状，最后放入开水中煮8分钟左右
- 放入盐、老抽入味，再放入适量的生抽和香菜即可。
馄饨汤可以配上生菜，吃起来更加爽口，调料可以适量加入醋和辣椒油，提升口感，更加开胃。大家自己在烹饪时可以适量发挥，增加一些自己喜欢的食材，使馄饨汤的口感更佳。
