海瓜子是一种名贵的海鲜，肉质鲜美，营养价值极高，备受海鲜爱好者们的青睐。今天，小编就为大家介绍一道制作海瓜子的简易做法，供大家参考。
所需材料：
新鲜海瓜子500g
青红辣椒各适量
姜蒜末适量
料酒适量
葱适量
香油适量
盐适量
制作过程：
1.海瓜子用清水浸泡一小时，反复清洗干净，装入保鲜袋；
2.锅热后加油，热油后加入葱姜蒜末煸炒出香味后加入海瓜子，翻炒均匀后再加入少许料酒；
3.加入适量清水，盖上锅盖用中火煮约5分钟，直到海瓜子全部开口；
4.加入盐，辣椒煮开后拨出海瓜子，淋上香油即可。
此做法简单易学，只需十几分钟即可制作一道美味的海鲜佳肴！试试吧！
