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蒲公英怎么吃(蒲公英怎么吃?想不到这样吃竟然还这么美味!)

来源:鹏心生活网

蒲公英是常见的野草之一,不仅美丽,而且富含丰富的营养成分,比如维生素、钾、铁等等。蒲公英的茎、叶、花、根都可以食用,但是要注意采摘环保无污染的野生蒲公英。那么蒲公英怎么吃呢,下面就介绍几种简单易做、美味又营养的蒲公英吃法。

1. 蒲公英花茶

将蒲公英花摘下,放在阳光下烘干后即可泡茶。蒲公英花茶味道甘美芬芳,具有消除疲劳、去火、解毒等功效。

2. 蒲公英沙拉

将蒲公英嫩叶择洗干净,捏碎后加入适量的橄榄油、盐巴、柠檬汁调味,冰箱冷藏半小时即可食用。蒲公英沙拉清爽、口感鲜美,能够开胃提神。

3. 蒲公英炒蛋

将蒲公英花、叶洗净晾干,用鸡蛋打散后加入稍微腌制一下的蒲公英花、叶,放入油锅中煎炒,稍微盐调味即可。蒲公英炒蛋既简单又营养,是很好的家庭晚餐。

4. 蒲公英粥

将大米用水淘洗后加水煮沸,加入洗净的蒲公英花、茎,然后小火煮20-30分钟即可。蒲公英粥口感糯软、清香,补充身体所需的营养成分。

以上就是蒲公英怎么吃的几种方法,大家可以根据自己的口味喜好选择。但是,对于过敏体质的人、孕妇、哺乳期的女性及小孩子,还是要慎食为妙。另外,野生的蒲公英需要经过严格认证之后才能食用,以免误食带来食品安全隐患。

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