绿豆芽又称豆苗，是豆类中的一种高蛋白食品。在中国的南北方，很多家庭都会自己家里DIY培育绿豆芽，吃起来既健康又经济。
那么，绿豆芽怎么生呢？以下是超简单的步骤：
- 1.选购绿豆：要选择无霉点、无破损的绿色绿豆。
- 2.浸泡：将绿豆浸泡在水中3-4小时，使其充分吸水。
- 3.过筛洗净：沥干水分后，将绿豆放入干净的容器中，以清水淋湿绿豆，再用滤网过筛，沥去水分。
- 4.遮阳保温：将绿豆放在通风卫生的地方，用一层湿毛巾或纱布包住，然后遮上黑布或大盆，避免阳光直射。
- 5.每日换水：每隔一天用干净水淋湿绿豆，然后放回原来的盆中。约3-5天即可长出绿豆芽，长度为2-3厘米时采摘食用。
以上是绿豆芽最基本的培育步骤，不仅简单易学，而且成功率很高，快来试试吧！
