猪蹄是一种非常营养美味的食材，也是很多人的最爱，在家里自己做时，能够调配出不同口味的猪蹄，而红烧猪蹄口感经典，让你回味无穷！
原料：
新鲜猪蹄一只，生姜适量，葱适量，料酒适量，八角适量，酱油适量，冰糖适量，盐适量，清水适量。
步骤：
1. 将猪蹄洗净，切成小块，用水焯烫后捞出沥干水份备用。
2. 洗净葱、姜，切成小段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜、八角煸炒出香味后下入猪蹄块，继续煸炒几分钟。
4. 加入适量的清水，先烧开，然后加入两勺料酒，一勺冰糖，适量盐和酱油。
5. 烧开后转小火慢慢炖煮，炖到猪蹄透软，并且入味了就可以关火了。
6. 把炖好的猪蹄捞出，装盘，再用炖煮的汁液淋在上面即可。
7. 这时，我们需要在上面插入一张配图，来感受美食的诱人。
