清蒸鲈鱼是一道经典的中国菜品，以其鲜美的口感和营养价值而备受喜爱。下面，我们就来分享一下正宗的清蒸鲈鱼的做法。
食材：
- 新鲜鲈鱼一条
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 清水适量
- 葱段适量
- 香菜适量
步骤：
- 首先，将鲈鱼洗净，去除内脏，剖成两半。
- 将姜蒜切成末，放在鱼身上以增加香味。
- 将鱼放入盘中，加入少许料酒、盐和生抽，腌制10分钟。
- 蒸锅中加适量清水，水开后，将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 取出蒸好的鲈鱼，撒上葱段和香菜，再加一些热油，即可上桌。
正宗的清蒸鲈鱼鲜嫩可口、清爽健康，绝对是一道不容错过的美食！赶快动手尝试一下吧。
