海蛎煎蛋是广东传统美食之一，在当地十分受欢迎。下面为大家分享制作海蛎煎蛋的具体做法。
所需材料：
- 新鲜海蛎，12个
- 鸡蛋，3个
- 淀粉，适量
- 盐，适量
- 生粉，适量
- 油，适量
- 葱花，适量
制作步骤：
- 将新鲜海蛎拧下头，把头与壳割开，挖出里面的肉，放到碗中备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入盐、淀粉、生粉，搅打均匀，让鸡蛋液中加入一些空气，煎出的蛋饼更松软。
- 将海蛎肉与葱花加入鸡蛋液中，拌匀。
- 锅热后，加入适量的油，待油温7成热时，将鸡蛋液倒入锅中，摊成蛋饼，煎制至两面金黄即可装盘。
海蛎煎蛋的做法分享，美味早餐自己做
来源：鹏心生活网
