蒜苗是春季的一种绿色蔬菜，富含丰富的营养物质，也是很多人喜欢的一种蔬菜，今天我们来介绍一道美味的蒜苗炒鸡蛋。
这道蒜苗炒鸡蛋，口感鲜香，营养丰富，而且制作非常简单，只需要几个步骤就可以完成，下面让我们一起来看看具体做法。
配料：
- 鸡蛋2个
- 蒜苗适量
- 姜适量
- 油适量
制作方法：
- 将鸡蛋打在碗中打散，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀；
- 将蒜苗洗净并切成寸段；
- 将姜切成末；
- 油热后加入姜末煸炒，放进蒜苗煸炒至蒜苗变软，加入鸡蛋液继续翻炒，至鸡蛋熟透即可出锅；
这道蒜苗炒鸡蛋色香味俱佳，味道鲜美，营养价值丰富，大家可以尝试着做一做，小清新的口感一定会让你回味无穷！
