海虹是近些年来海鲜餐桌上的新宠，味道鲜美，但是很多人可能并不了解它的吃法和做法。下面，我们就和大家分享一下海虹的吃法和做法。
海虹的吃法
1.麻辣海虹：将海虹的体肉切成薄片，用料酒，盐，花椒粉腌制15分钟，入锅爆炒至变色，加入适量的干辣椒和花生米，继续翻炒，出锅时可以加入少量葱姜蒜调味。
2.清蒸海虹：将海虹剖开，将内脏挖出，用清水冲洗干净，将姜蒸的香气放入蒸锅中，将海虹放入蒸熟即可食用，可以蘸配料蘸着食用。
海虹的做法
1.海虹炖食：将海虹清洗干净之后，将它切成薄片，放入锅中。锅中加入适量的水，还要加入姜、蒜、苹果、白酒等等，然后焖煮三十分钟。
2.海虹煎炸：将海虹沥干，沾上适当的味精、盐和酱油，再裹上一层面粉或蛋液，下锅煎炸，煎至金黄色即可出锅。
3.海虹涮火锅：将海虹剖开，将内脏挖出，切成薄片。锅中加入适量的水和肉汤，加入适量盐、葱、姜，煮开后放入海虹片，以及各种蔬菜食材，至火锅食材熟透后即可食用。
