清淡小菜是指在烹饪过程中，用少许的油和盐调味，保持食物本身的新鲜和美味。下面为大家分享几道清淡小菜的做法，适合追求健康和减肥的人群。
蒜蓉西兰花
材料：西兰花、蒜瓣、盐、橄榄油
做法：将西兰花洗净后焯水，备用。将蒜瓣切末倒入热锅中煸香，加入少量盐调味。最后将焯好水的西兰花放入锅中翻炒均匀即可。
木耳拌黄瓜
材料：木耳、黄瓜、葱姜、盐、醋、糖、生抽、香油
做法：将木耳泡发后切成丝，黄瓜去籽切丝，葱姜拍散备用。将发好的木耳和黄瓜一起倒入碗中。在碗中加入一小勺盐，少量醋和糖，适量生抽，葱姜末，拌匀后点点香油即可。
蒸冬瓜
材料：冬瓜
做法：将冬瓜去皮去籽后，切成薄片，放入蒸锅中蒸15分钟即可。出锅前加入些许盐，再淋上些许麻油即可。
