香叶是指从具有香气的树种中采摘下来的叶子，经过晾晒等工艺加工而成的烹饪佐料。
常见的香叶有茉莉花叶、桂花叶、玉兰叶、月季叶等，而各种树的叶子都有不一样的味道和功效，茉莉花叶的苦味可以去油腻，桂花叶可以解暑和提神，玉兰叶则能消炎解毒，月季叶则可使口气清新。
香叶是中餐、烘焙等行业常用的食材之一，可以用来烹调肉质类食物，特别是烧烤肉类时，加入香叶不但能去腥增香，还有助于消化吸收。
【解读】香叶是什么树的叶子，你知道吗？
来源：鹏心生活网
香叶是指从具有香气的树种中采摘下来的叶子，经过晾晒等工艺加工而成的烹饪佐料。
常见的香叶有茉莉花叶、桂花叶、玉兰叶、月季叶等，而各种树的叶子都有不一样的味道和功效，茉莉花叶的苦味可以去油腻，桂花叶可以解暑和提神，玉兰叶则能消炎解毒，月季叶则可使口气清新。
香叶是中餐、烘焙等行业常用的食材之一，可以用来烹调肉质类食物，特别是烧烤肉类时，加入香叶不但能去腥增香，还有助于消化吸收。
