车厘子是一种异常受迎接的水果，但它们的保留时间对照短，容易变软、变味甚至发霉。为了让车厘子保持新鲜、鲜味，有几种方式可以实验。
1. 冰箱保留法
车厘子最好存放在冰箱里，以延伸其保鲜时间。首先，将车厘子洗净，并确保没有任何水分。然后，把它们放入密封的塑料袋或容器中，用纸巾吸干多余的水分，再将其放入冰箱的冷藏室。注意，冷藏温度应保持在0-4摄氏度之间。
2. 真空保留法
行使真空保留机可以有用地延伸车厘子的保鲜期。首先，将车厘子洗净晾干，然后放入真空袋中，将袋子封口并抽出空气。这样可以有用防止车厘子氧化变质。
3. 举行冷冻
若是你对车厘子保鲜的时间要求更长，可以思量将其冷冻保留。首先，将车厘子洗净晾干，然后将其放入密封袋或容器中。在冷冻之前，可以在车厘子上喷洒一些柠檬汁，以防止氧化。冷冻车厘子的保鲜期可以延伸至少3个月。
4. 制作果酱或果脯
若是车厘子已经成熟太过或无法实时食用完，可以思量制作功效酱或果脯。使用新鲜的车厘子加入适量的糖，经由烹饪和脱水处置后，可以制作出鲜味适口的果酱或果脯，延伸车厘子的食用时间。
