当下热门的轻食烹饪之一——木耳炒鸡蛋，由于木耳的口感和营养价值，很受到大家的喜爱。木耳是极其富有利于健康的食材，它富含多种氨基酸和矿物质元素，具有润肺、健胃、消炎等功效。而鸡蛋则是绝佳的蛋白质来源，含有丰富的优质蛋白质和多种维生素以及矿物质，是营养均衡的食品之一。
在制作过程中，需先将鸡蛋打散，放入适量酱油、盐进行调味，用锅中开小火先煎蛋皮，再加入新鲜的黑木耳翻炒至出香味，最后将煎好的鸡蛋放入，翻炒均匀即可。
美食博主常常会给木耳炒鸡蛋加入其他食材，例如青椒、胡萝卜等，这样炒出来的木耳炒鸡蛋不仅口感更佳，而且礼盒呈现的色彩也更加夺目。
无论是清晨、中午或晚餐，香煎嫩滑的木耳炒鸡蛋都是一道健康美味的早餐／午餐／晚餐，快来试试吧！
